Самое большое количество Витамина Д3 (иначе говоря холекальциферола) содержится:
- в икре и жирных сортах рыбы,
- в молочных продуктах: масло сливочное и твердые сорта сыра,
- куриный желток.
А вот на количество при естественной выработке витамина под ультрафиолетом влияет множество нюансов: времена года и длина светового дня, уровень стресса, загрязненность и регион проживания, и особенно возраст, ведь к старости клетки перестают вырабатывать витамин D, что, без поддержки извне, может привести к нарушению кальциевого и фосфорного обмена, и, как следствие, деминерализации костной ткани и зубов, а затем к увеличению риска развития остеопороза и даже рахита у взрослых.